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商品訊息描述

●全台唯一可同時享用日式鐵板燒、鍋物及和食的複合式頂級餐廳

●數十年經驗傳承,一流專業料理團隊,品味奢華格局的極致享受

●食材嚴選當季新鮮海味,正宗和式料理手法展現和牛美味

●嚴選Prime等級紐約客牛排,油花均勻分布,煎至恰好嫩度,鮮嫩多汁、脂香味美




最新新上市





= = 餐點介紹 = =


極黑和牛牛舌


犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95%以上,口感柔嫩甜美。

選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。

鮭魚卵蒸蛋


選用日本進口醬漬鮭魚卵,魚卵顆顆晶瑩剔透,搭配蒸蛋,滋味滿分。

法式洋蔥濃湯


嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味,以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。



主廚特製湯品


依季節更換不同的主廚特製湯品。



犇極握壽司


極黑安格斯和牛並搭配當季現流鮮魚,諸如鮭魚、紅甘、海鱺等,加上醋飯,握成新鮮美味的壽司,沾少許醬油食用,完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。

限時商品





頂級Prime紐約客牛排


選用美國Prime 等級紐約客牛排,屬於肋脊部及後腰肉,肉質細膩,鮮嫩且入口即化。購買





香煎比內土雞


選用雞腿肉部位,主廚以精湛料理手法,將表皮煎至香脆可口,雞肉汁多味美,齒頰留香。

Trombetta 經典咖啡


選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」,深受世界頂級咖啡大師所鍾愛,醇厚回甘的美式咖啡,不只風味獨特有深度,並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。

Twinings 伯爵紅茶


不論是中式或西方茶飲,犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌,諸如榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌,同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」,可供賓客擇一品味。

= = 媒體報導 = =




■商業週刊:

《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃!全台牛排大評比,這10間饕客最愛


■華視新聞:

大廚去哪吃? 台灣20多家上榜


商品訊息特點

只要1,980元(雙人價)即可享有【犇 鐵板燒《和牛館》】原價4,629元犇 和風鐵板燒雙人饗宴:歐式麵包佐松露奶油雙人份+鮭魚卵蒸蛋/極黑和牛牛舌(任選2)+主廚湯品/法式洋蔥濃湯(任選2)+犇極握壽司兩份(每份含和牛1貫+時令鮮魚2貫)+主餐雙人份(Prime紐約客牛排+香煎比內土雞)+特製和牛油炒飯兩份+主廚特製甜點兩份+經典咖啡/伯爵紅茶(任選2)?

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將動物標本透明化的技術更上一層樓,國立屏東科技大學生物科技系助理教授蔡添順開發「無外基質的透明標本固化法」,讓每個動物標本都能像水晶般的放在手上近距離觀賞、觸摸,或變成文創飾品,而且還能將動物的骨頭、神經,甚至是血管染色,便於進行生物教學。

屏東科技大學4日發表一系列生物科技「水晶透明標本」,極具特色。生物科技系助理教授蔡添順指出,以前有研究團隊研發出將動物標本透明化,但必須在液體藥劑中觀賞,不能碰觸,屏科大研究團隊歷經1年多的時間,找到能將動物標本「固化」的方法,而且不僅能依循過往將動物的硬骨塗上紅色顏料、軟骨上藍色、神經上黑色,還首創將血管上色,塗上黃色顏料,觀賞者不僅能從透明標本中,看見相關色澤,還能觸摸到動物組織和身上的肉。

蔡添順表示,原則上只要是脊椎動物都可以形成透明標本,目前嘗試製作過數十種動物,這些動物都是在被發現死亡後,製作成標本,方便讓學生在課堂上觀察小動物的骨骼組織與血管分布。蔡添順:『(原音)基本上脊椎動物我們都有做過,從魚類、一般蛙類這些或蠑螈,爬蟲類像蜥蜴、蛇,甚至龜、鱉這些的,鳥類、像小雞、哺乳類像小白鼠,都可以弄成透明標本。』

這些「水晶透明標本」也可成為獨一無二的裝飾品,像是透明魚項鍊或製成水晶球,蔡添順說,每件透明標本視動物大小,要花費2週到1個月的時間才能完成,期間必須展開一連串的化學反應。蔡添順目前正進行相關論文發表,但也開放廠商向學校洽談技轉事宜。

屏科大也提到,由生物科技系助理教授周映孜製作的植物標本,現階段則已和在地廠商洽談技轉中,將可開發出蘭花胸針、紅藜花冠、天人菊耳環等文創飾品。

(路透莫斯科10日電)俄羅斯今天表示,美國總統當選人川普(Donald Trump)的外交政策與俄羅斯總統蒲亭(Vladimir Putin)「驚人地近似」,讓俄國燃起改善俄美殘破關係的一絲希望。



俄羅斯總統發言人培斯科夫(Dmitry Peskov)在紐約表示,他看到兩人外交想法上令人驚奇的相似處,意味俄羅斯與美國展開有意義的對話有了堅實基礎。

為了西洋棋錦標賽來到美國的培斯科夫指出,他對川普的勝選感言其中一部份,跟上個月蒲亭在俄羅斯南部發表演說類似的程度,感到不可思議。

兩人都說將自己國家的利益放在第一優先,但也將視其他國家深化關係的程度,而準備好發展與他們的關係。

培斯科夫的評論今天下午在俄羅斯國營電視台第一頻道(Channel One)中播出,他說:「他們立下相同的外交政策原則,實在是不可思議。」

「在談到外交政策方向概念時,他們如此近似,實在相當驚人,這讓我們多少可以開始感覺到樂觀,他們將至少能夠展開對話,把雙方多年來累積的問題逐步清除。」中央社(翻譯)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

2018俄羅斯世界盃歐聯區B組資格賽,2016歐洲國家盃冠軍隊葡萄牙主場面對西南歐小國安道爾,在皇家馬德里明星前鋒Cristiano Ronaldo(C羅)完成國家隊生涯首次「大四喜本季熱推」帶領下,終場6:0大勝。

開賽73秒,C羅門前把握住補射機會敲開安道爾大門,2分鐘後,左路Ricardo Quaresma大腳向遠柱傳送,C羅右柱前躍起頭槌攻門得手,開賽不到4分鐘,葡萄牙就2:0領先。

安道爾堅持了40分鐘,球門再次失守,Bernardo Silva右路內塞,Jo?o Cancelo快速內切單挑門將成功,葡萄牙半場3:0領先。

下半場易邊再戰,C羅開賽就非常活躍,僅1分多鐘就把握住右側André Gomes的橫傳球,凌空抽射破網完成「帽子戲法」,葡萄牙4:0。

62分鐘,安道爾右後衛Jordi Rubio染紅出場,6分鐘後葡萄牙再次破門,Quaresma右路向遠柱大腳轉移,José Fonte頭球擺渡,C羅在小禁區左上起腳勁射破網,個人國家隊生涯首次大四喜入袋,葡萄牙5:0。



70分鐘,安道爾中場Marc Rebés犯規直接紅牌出場,客隊形成場上少打2人局面。86分鐘,葡萄牙中路自由球機會,Quaresma直接打門被守門員擋出,左側André Silva上前補進,比數6:0凍結。

兩隊實力差距過大,葡萄牙此役控球率達到誇張的83%,全場40次射門嘗試有15次射正,面對狂風暴雨般的攻勢,若不是門將José Antonio Gómes完成了9次救援成功,全場僅3次射門1次射正的安道爾恐怕會輸得更慘。

葡萄牙首戰在客場0:2不敵瑞士,不過該場比賽C羅因傷缺席,此役葡萄牙隊長強勢回歸率隊取勝,目前以1勝1負3分暫居B組第3,下一戰將於台灣時間11日凌晨作客暫居第2的法羅群島。

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